સી ફૂડ ફ્રીઝિંગ ટાંકી

ઝાંખી:

સીફૂડ લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્રાયોપ્રિઝર્વેશન ટેકનોલોજી એ તાજેતરના વર્ષોમાં એક નવી ફૂડ ફ્રીઝિંગ ટેકનોલોજી છે. લિક્વિડ નાઇટ્રોજનનું પ્રમાણભૂત તાપમાન -195.8 ℃ છે, અને તે હાલમાં સૌથી પર્યાવરણને અનુકૂળ, કાર્યક્ષમ અને સૌથી આર્થિક ઠંડક માધ્યમ તરીકે ઓળખાય છે. જ્યારે લિક્વિડ નાઇટ્રોજન સીફૂડના સંપર્કમાં હોય છે, ત્યારે તાપમાનનો તફાવત 200 ℃ થી વધુ હોય છે, અને ખોરાક 5 મિનિટમાં ઝડપથી થીજી શકાય છે. ઝડપી ઠંડક પ્રક્રિયા સીફૂડના બરફના સ્ફટિકોના કણોને ખૂબ જ નાના બનાવે છે, પાણીનું નુકસાન અટકાવે છે, બેક્ટેરિયા અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવોના વિનાશને અટકાવે છે, ખોરાકને ઓક્સિડેટીવ વિકૃતિકરણ અને ચરબીના રેસીડીટીથી લગભગ મુક્ત બનાવે છે, અને સીફૂડના મૂળ રંગ, સ્વાદ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે, તેથી લાંબા ગાળાના ફ્રીઝિંગથી પણ શ્રેષ્ઠ સ્વાદની ખાતરી થઈ શકે છે.

સીફૂડ લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ફ્રીઝર એ ઉચ્ચ-ગ્રેડ સીફૂડ ફ્રીઝિંગમાં ઉપયોગમાં લેવાતું સૌપ્રથમ છે કારણ કે તેના ઝડપી રેફ્રિજરેશન, લાંબા સંગ્રહ સમય, ઓછા સાધનોનો ખર્ચ, ઓછા સંચાલન ખર્ચ, કોઈ ઉર્જા વપરાશ, કોઈ અવાજ અને કોઈ જાળવણી નથી. એવી આગાહી કરી શકાય છે કે લિક્વિડ નાઇટ્રોજન ક્રાયોજેનિક રેફ્રિજરેશન ટેકનોલોજી ધીમે ધીમે પરંપરાગત યાંત્રિક રેફ્રિજરેશન અને રેગ્રીજરેશન ટેકનોલોજીનું સ્થાન લેશે, જે પરંપરાગત ફ્રીઝરના સંચાલનમાં ગહન ફેરફારો લાવશે.

ઉત્પાદન સુવિધાઓ:

○ પ્રવાહી નાઇટ્રોજન બાષ્પીભવન (<0.8%) ના ખૂબ ઓછા નુકસાન દર અને ખૂબ જ ઓછા સંચાલન ખર્ચની ખાતરી કરવા માટે ઉચ્ચ વેક્યુમ મલ્ટી-લેયર ઇન્સ્યુલેશન ટેકનોલોજી અપનાવવામાં આવે છે.

○ પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ટાંકીની બુદ્ધિશાળી દેખરેખ અને વ્યવસ્થાપન પ્રણાલી વાસ્તવિક સમયમાં સીફૂડ ટાંકીના તાપમાન અને પ્રવાહી સ્તરનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે, સ્વચાલિત ભરણ અનુભવી શકે છે, વિવિધ સંભવિત ખામીઓ માટે એલાર્મ કરી શકે છે અને સાધનોના સલામત સંચાલનની ખાતરી કરી શકે છે. તે જ સમયે, તે સ્ટોરેજ ગુડ્સ મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ પ્રદાન કરે છે, જે વેરહાઉસની બહાર અને વેરહાઉસમાં માલનું સંચાલન એક નજરમાં સ્પષ્ટ બનાવે છે.

○ ઉત્પાદનનું આયુષ્ય 10 વર્ષથી વધુ રહે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે આંતરિક અને બાહ્ય શેલ ફૂડ ગ્રેડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલા છે.

○ આંતરિક ફરતી ટ્રેનું માળખું સીફૂડ ઍક્સેસને સરળ બનાવવા માટે રચાયેલ છે. કેટલાક મોડેલો ઓટોમેટિક ઍક્સેસ મેળવવા માટે ઇલેક્ટ્રિક ફરતી રચનાથી સજ્જ કરી શકાય છે.

○ ટાંકીના મુખનું તાપમાન -૧૯૦ ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેને ગેસ અને પ્રવાહી બંનેમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ઉત્પાદનના ફાયદા:

○ પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનો ઓછો બાષ્પીભવન દર
ઉચ્ચ વેક્યુમ મલ્ટિલેયર ઇન્સ્યુલેશન ટેકનોલોજી પ્રવાહી નાઇટ્રોજનના ઓછા બાષ્પીભવન નુકશાન દર અને ઓછા સંચાલન ખર્ચની ખાતરી કરે છે.

○ નવી ટેકનોલોજી મૂળ સ્વાદ જાળવી રાખે છે
પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ઝડપથી થીજી જાય છે, ખોરાકના બરફના સ્ફટિક કણો ઓછામાં ઓછા હોય છે, પાણીનું નુકસાન દૂર કરે છે, બેક્ટેરિયા અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવોને ખોરાકને થતા નુકસાનને અટકાવે છે, જેથી ખોરાક લગભગ કોઈ ઓક્સિડેશન વિકૃતિકરણ ન કરે અને માત્ર કડવો બને.

○ બુદ્ધિશાળી દેખરેખ સિસ્ટમ
બુદ્ધિશાળી મોનિટરિંગ સિસ્ટમ, દરેક ટાંકીના તાપમાનનું રીઅલ-ટાઇમ નેટવર્ક મોનિટરિંગ, પ્રવાહી સ્તરની ઊંચાઈ વગેરેથી સજ્જ કરી શકાય છે, ઓટોમેટિક ફિલિંગ, તમામ પ્રકારના ફોલ્ટ એલાર્મ પણ અનુભવી શકાય છે. તે જ સમયે ઇન્વેન્ટરી મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ, માલ સ્ટોરેજમાં અને બહાર લાવવાનું સંચાલન પૂરું પાડવા માટે.